武汉6旬大妈借互联网创业卖盒饭 立志做品牌

60岁的人应该干什么?很多人会选择含饴弄孙、打牌搓麻，或者外出旅游，饱览大好河山。可是，年过6旬的武汉大妈何春梅没有像常人一样选择颐养天年，而是凭借自己厨师的特长搞起了自主创业，借助互联网送起了外卖，生意还挺红火。

人老心未老退而不休想创业

“何妈妈盒饭王吗？我要点2个盒饭套餐”最近这段时间，何春梅每天要接几十个电话，都是来她家点餐的。她家的盒饭与众不同，分量足、味道好、价格低，而且健康环保。“我们家的炸油从来不用第二次，做菜清淡少油，也不放味精”何春梅说，我们连打包盒都是选的环保型材。她给自己的外卖取了个好听的名字“何妈妈盒饭王”。

退休后，赋闲在家的何春梅总是坐不住。因为何春梅在退休前在单位食堂做了17年主厨，有这个手艺，所以她选择了餐饮行业创业，“人总是要吃饭，有这个需求”。

说干就干，何春梅立即行动起来，租房子，购置厨房的餐具、炊具等等。可是，开业第一天，她只卖出去了几份，接下来的几天生意也不是特别好，人也十分辛苦。她的做法让亲戚朋友很不理解，都劝她年纪这么大了，又不缺钱，真没有必要和自己过不去。

为了创业让女儿把工作辞了

创业面临困难让何春梅怎么也睡不着，一心琢磨着怎么把店子做好。每天收工后，何春梅就上网学习如何做菜，如何在食材上选择更加营养和多样化，注重健康饮食。经过长期的研究，她的盒饭也有了新的变化。品种多，讲究荤素搭配，主食也更加注重营养，东北大米混合杂粮。“为了保证菜品的质量，一般买多少做多少。实行预定，卖完为止”何春梅总是尽心做好每一份盒饭，绝不为了多赚钱而偷工减料。

因为曾经做过厨师，她对菜品的要求极为严格。为了找到物美价廉的食材，何春梅每天早上5点就要起床，骑着电动车到离家十几公里外的关山批发市场买菜。在一个下雨天，她外出买排骨不小心把腰闪了，疼的无法下床，但她还是继续坚持了下来。

功夫不负有心人，坚持了一个月，何妈妈盒饭王逐渐被附近写字楼里的白领们接受了。随着生意的好转，何春梅忙不过来了，于是他让女儿辞了工作来帮忙。“开始还不能接受辞职的，后来看到妈妈确实辛苦，也就放弃了。”何春梅的女儿说道。

女儿辞职后，专门帮妈妈打理生意。因为之前作过营销，她想到了在互联网上帮妈妈卖盒饭，没有想到这一想法起到了作用，通过美团、微信等网络平台，何春梅的生意逐渐有了起色，名声也打了出去。

顾客的认可和鼓励让她感动

“何阿姨，你来了”，记者采访时，何春梅正在写字楼里挨个送盒饭，不少白领对于何春梅已经很熟悉。“何阿姨的饭做得蛮好，就像自己家妈妈做的一样。”某公司员工李静说到。

有时候因为忙送错了，送慢了，何春梅就把盒饭免费送给顾客吃。时间长了，顾客们对她家逐渐认可，而且会主动订餐照顾她的生意，这让何春梅十分感动。

谈到创业的感想，何春梅告诉记者，创业必须勇敢的走出第一步，“很多人觉得退休了就应该去享福，可是我还想继续做事，做我喜欢的事。对于创业的困难，我有足够的心理准备。没有铁饭碗，抓住机会不放弃才能成功”。

何春梅还向记者表示，下一步她希望有志青年能够加入她的团队，一起把“何妈妈盒饭王”从一个小店做成一个连锁品牌。

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